和庖丁

	①柳刃包丁 ◎105mm/\11,182 (税込)　　◎120mm/\11,970(税込) (105mm 120mmは貝裂包丁) ◎210mm/\16,905(税込)　　◎240mm/\18,060(税込) ◎270mm/\19,740(税込)　　◎300mm/\21,525(税込) ◎330mm/\26,460(税込)　　◎360mm/\34,545(税込) ②フグ引包丁 ◎240mm/\18,900(税込)　　◎270mm/\20,685(税込) ◎300mm/\22,155(税込) ③蛸引包丁 ◎240mm/\18,060(税込)　　◎270mm/\19,740(税込) ◎300mm/\21,525(税込) 左利き用は上記価格の５０％ＵＰとなります。左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます。
	①出刃包丁 ◎90mm薄\11,760(税込)　◎90mm\13,965(税込)　　◎105mm\15,960(税込)　　◎120mm\16,432 (税込)　◎135mm\17,272(税込)　◎150mm\17,850(税込)　◎165mm\19,740 (税込)　◎180mm\20,475(税込)　◎195mm\24,255(税込)　◎210mm\26,880 (税込)　◎225mm\31,342 (税込)　◎240mm\38,850(税込) ②相出刃包丁 ◎150mm\17,850(税込)　　◎180mm\20,475(税込)　◎210mm\26,880(税込) ③身卸出刃包丁 ◎150mm\16,380(税込)　　◎165mm\18,270(税込)　◎180mm\19,320(税込)　◎195mm\20,475(税込)　　◎210mm\21,000(税込)　◎225mm\22,680(税込) ◎240mm\24,150(税込) (身卸出刃は普通の出刃より薄口になります)左利き用は上記価格の５０％ＵＰです。左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます
	①東型薄刃包丁 ◎150mm\15,540(\14,800)　　◎165mm\16,327(\15,550) ◎180mm\17,798(\16,950)　　◎195mm\20,580(\19,600) ◎210mm\22,365(\21,300)　　◎225mm\26,985(\25,700)　 ◎240mm\33,810(\32,200) ②鎌形薄刃庖丁 ◎105mm\11,970 (\11,400) (鎌形のみ) ◎120mm\12,967 (\12,350) (鎌形のみ) (105mm,120mmは剥き物包丁) ◎150mm\15,855(\15,100)　　◎165mm\16,642(\15,850) ◎180mm\17,798(\16,950)　　◎195mm\20,895(\19,900) ◎210mm\22,680(\21,600)　　◎225mm\27,300(\26,000)　 ◎240mm\34,125(\32,500) 左利き用は上記価格の５０％ＵＰとなります。左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます。
	①角切付片刃包丁 270mm/税込価格\27,300 (本体価格\26,000) ②鎌型切付片刃包丁 270mm/税込価格\27,300 (本体価格\26,000) 左利き用は上記価格の50％ＵＰとなります。左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます。
	①鰻裂包丁 180mm\23,940(\22,800) 210mm/\30,240(\28,800)　 225mm/\36,015(\34,300)　 240mm/\42,210(\40,200) ②ムキモノ包丁　 180ｍｍ/\18,795 (\17,900) 210ｍｍ/\23,100 (\22,000) 左利き用は上記価格の５０％ＵＰとなります。左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます。
	鱧切(骨切)包丁　 300mm\45,990 (\43,800) 左利き用は上記価格の50％ＵＰとなります。左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます。
	家庭用菜切庖丁 ①関西型菜切包丁黒打165mm/ 重さ170g/税込価格￥7,875 (税込) 黒打180mm/ 重さ240g/税込価格￥8,400 (税込) ②東型菜切包丁黒打ち150mm/重さ160g/税込価格￥7,665 (税込) 黒打ち165mm/重さ170g/税込価格￥7,875 (税込) 左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます。

当店オリジナル和庖丁銘/蓮池　業務用仕様
和庖丁の本場大阪・堺で国の伝統工芸士の資格を有し、刀剣研ぎ士でもある山本英明、
同じく伝統工芸士の資格を有する真一郎父子が責任を持って造っております。
仕様／安来白紙鋼の本鍛造、本霞仕上、柄は朴木で水牛柄。
上記吾妻と殆ど同一仕様ですが研ぎの工程を少なくし価格を低く抑えてあります。

	①タコ引包丁 ◎180mm￥13,020 (\12,400)　　◎210mm￥13,545 (12,900) ◎240mm￥14,385 (\13,700)　　◎270mm￥16,065 (\15,100)　　　 ②柳刃包丁 ◎180mm￥13,020 (\12,400)　　◎210mm￥13,545 (\12,900) ◎240mm￥14,385 (\13,700)　　◎270mm￥16,065 (\15,300)　　 ◎300mm￥17,535 (\16,700)　　◎330mm￥21,840 (\20,800)　左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます。
	①出刃包丁 ◎90mm￥12,547 (\11,950)　　◎105mm\12,705 (\12,100)　 ◎120mm￥13,177 (\12,550)　　◎135mm￥13,965 (\13,300) ◎150mm￥14,385 (\13,700)　　◎165mm￥16,065 (\15,300) ◎180mm￥16,642 (\15,850)　　◎195mm￥19,950 (\19,000)　 ◎210mm￥22,050 (\21,000)　　◎225mm￥25,830 (\24,600) ◎240mm￥32,445 (\30,900)　　◎270mm/￥38,850(\37,000) ②薄口出刃(アジ切り) ◎90mm￥10,500 (\10,000) 左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます。
	鮭切り包丁 270mm\18,900 (\18,000) 300mm\22,680 (\21,600) 左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます。

当店オリジナル　堺英　家庭用仕様
家庭用仕様ですが、サンドブラスト仕上げなどはせず業務用に近い仕上げになっております。
本鍛造仕上げ　PC柄朴柄

	①堺英　出刃庖丁 90mm \5,250(税込)　　105mm \5,450(税込) 120mm\5,880(税込)　　135mm　\6550(税込) 150mm\7350(税込)　　165mm \7,665(税込) 180mm\7,980(税込)　　195mm \9,135(税込) 210mm\11,025(税込) ②堺英　柳刃庖丁 180mm \6,510(税込)　　210mm \6,825(税込) 240mm \7,350(税込)　　270mm \7,980(税込) 300mm \9,785(税込) 写真をクリツクすると刃部拡大写真がご覧いただけます
	①堺英　出刃庖丁　左用 90mm \7,875(税込) 105mm \8,190(税込) 120mm \8,820(税込) 135mm　\9,765(税込) 150mm \11,025(税込) 165mm \11,497(税込) 180mm \11,970(税込) 195mm \13,702(税込) 210mm \16,537(税込) ②堺英　柳刃庖丁　左用 210mm \10,237(税込) 240mm \11,025(税込) 270mm \11,970(税込) 300mm \14,677(税込) 写真をクリツクすると刃部拡大写真がご覧いただけます

①堺英　出刃庖丁
90mm \5,250(税込)　　105mm \5,450(税込)
120mm\5,880(税込)　　135mm　\6550(税込)
150mm\7350(税込)　　165mm \7,665(税込)
180mm\7,980(税込)　　195mm \9,135(税込)
210mm\11,025(税込)

②堺英　柳刃庖丁
180mm \6,510(税込)　　210mm \6,825(税込)
240mm \7,350(税込)　　270mm \7,980(税込)
300mm \9,785(税込)

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①堺英　出刃庖丁　左用
90mm \7,875(税込)
105mm \8,190(税込)
120mm \8,820(税込)
135mm　\9,765(税込)
150mm \11,025(税込)
165mm \11,497(税込)
180mm \11,970(税込)
195mm \13,702(税込)
210mm \16,537(税込)

②堺英　柳刃庖丁　左用
210mm \10,237(税込)
240mm \11,025(税込)
270mm \11,970(税込)
300mm \14,677(税込)

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大阪・堺「英」作
当店オリジナル和庖丁「吾妻」「蓮池」を製作している大阪・堺打刃物伝統工芸士「山本英明親子」の
オリジナルブランドです。京都・大阪などの関西圏の料亭やホテルなどの料理人の個人用庖丁として
広く愛用されております。
製作者の物つくりの原点である「作り手と使い手の対話から生まれるモノ作りを大切にしている」そのため
に製品は関西一円の料理人に直接販売し、使い手との対話を大事にしている。また、製品も自分の目の
届く範囲で製作し、問屋などに卸して規模の拡大などは一切考えていない。店頭販売をしているのは唯一
当店だけです。製造直売になりますので同程度のものよりかなり割安になります。

英作
仕様／安来青紙鋼１号の本鍛造、本霞仕上、柄は朴木の水牛柄、鞘付

青1本霞　　出　刃
◎150mm\26,250(\25,000)　　 ◎165mm\29,400(\28,000)
◎180mm\31,500(\30,000)　　 ◎210mm\38,850(\37,000)
◎225mm\45,150(\43,000)　　 ◎240mm\51,450(\49,000)

青1本霞　身卸出刃
◎210mm\32,550(\31,000)　◎240mm\37,800(\36,000) ◎270mm\46,200(\44,000)

青1本霞　柳　刃
◎240mm\24,150(\23,000)　　◎270mm\26,250(\25,000)
◎300mm\32,550(\31,000)　◎330mm\38,850(\37,000) ◎360mm\45,150(\43,000)

青1本霞　蛸　引
◎240mm\24,150(\23,000)　　◎270mm\26,250(\25,000)
◎300mm\32,550(\31,000)　◎330mm\38,850(\37,000) ◎360mm\45,150(\43,000)
青1本霞　先丸蛸引
330mm\43,050(\41,000)

青1本霞　鎌型薄刃
◎180mm\22,050(\21,000) ◎195mm\24,150(\23,000) ◎210mm\32,550(\31,000)
◎225mm\38,850(\37,000) ◎240mm\45,150(\43,000)

　青1本霞　鱧切(骨切)
◎300mm\80,850(\77,000) 　　◎330mm\92,400(\88,000)　　

　青1本霞　切付(角・鎌同価格)
◎240mm\32,550(\31,000)　◎270mm\38,850(\37,000) ◎300mm\45,150(\43,000)　　

青1本霞　江戸裂(鰻裂)
◎210mm\52,500(\50,000)
◎225mm\57,750(\55,000) ◎240mm\69,300(\66,000)
手前より先の方の幅が広いタイプです

すし切
240mm\36,750(\35,000)

ステン和牛刀(写真上)
◎240mm\21,000(\20,000)　◎270mm\23,100(\22,000) ◎300mm\26,250(\25,000)
ステン和ペティ(写真下)
150mm\10,500(\10,000)

英作本焼き庖丁等は別ヘージに掲載ここをｸﾘﾂｸするとジャンプします

重房作　和庖丁
製作者プロフィール
飯塚　解房
昭和17年10月22日三条市生まれ。昭和36年三条製作所に入社し岩崎航介、重義親子に師事。
鋼の基礎を教わりながら剃刀の製造に携わる。昭和45年9月独立。長島宗則に師事。料理庖丁
の製造を始め現在に至る

重房庖丁の特徴＆鍛地
現在を代表する和包丁鍛冶。左写真に見られる細かい柾目模様が「鍛地」と呼ばれ重房包丁の特徴。鋼と軟鉄を
重ね火床で赤らめ、叩いては薄くして折り重ねる作業を何百回と繰り返すことにより柾目模様の美しい「鍛地」にな
ります。鋼と軟鉄を合わせ通常の片刃包丁は経年変化で反りが生じます。また本焼包丁は反りが出にくいが研ぎ
にくい欠点があります。重房の片刃包丁は、反りが出にくく、研ぎ易いのが特徴です。手に取ってみるとバランスの
良さと姿の美しさにうなずかれることと思います。

重房作出刃包丁鍛地仕様　鞘付
◎120mm/\71,715(\68,300) ◎135mm/\72,345(\68,900)
◎150mm/\73.710(\70,200) ◎165mm/\75,180(\71,600)
◎180mm/\76,650(\73,000) ◎195mm/\79.065(\75,300)
◎210mm/\83,055(\79,100) ◎225mm/\89,565(\85,300)
◎240mm/\99,750(\95,000)
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重房作柳刃包丁鍛地仕様　鞘付
◎210mm/税込￥66,360 (\63,200)　　◎240mm/税込￥68,880 (\65,600)
◎270mm/税込￥70,875 (\67,500)　　◎300mm/税込￥73,080 (\69,600)
◎330mm/税込￥75,705 (\72,100)
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重房作薄刃包丁鍛地仕様　鞘付
◎150mm/税込￥65,520 (\62,400)　◎165mm/税込￥68,040 (\64,800)
◎180mm/税込￥69,195 (\65,900)　◎195mm/税込￥70,035 (\66,700)
◎210mm/税込￥72,030 (\68,600)　◎225mm/税込￥74,235 (\70,700)
◎240mm/税込￥78,225 (\74,500)
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重房作　黒打魚庖丁
釣った魚を絞めたり、開きにするなど、釣り好きには便利な庖丁です。

上/黒打魚庖丁　5寸　
全長290mm 刃長155mm 重さ105g \18,375(\17,500)

下/黒打魚庖丁　6寸　
全長325mm 刃長188mm 重さ130g \20,475(\19,500)
写真をクリックすると拡大がぞうになります

正本総本店作
1854年(弘化2年)、初代正本が武州大沢(埼玉県)で野鍛冶を開業、1862年(文久2年)本焼鍛冶の秘伝を修めるため大阪へ、1866年(慶応2年)帰郷し、郷里大沢で料理包丁を作る。三代目正本が1890年(明治23年)東京市本所区仲之郷原庭町26(現墨田区吾妻橋)に正本総本店を開業し現在に至る。

正本価格表
消費税込み価格です


本霞　水牛柄　白鋼タ　コ　引 240mm/\23,490 270mm/\27,510 300mm/\32,340 330mm/\38,430 360mm/\46,830 390mm/\69,720	本霞　水牛柄　白鋼鎌型薄刃 105mm/\19,740 150mm/\21,420 180mm/\24,780 195mm/\28,350 210mm/\33,180 225mm/\39,270 240mm/\47,670 270mm/\70,560	本霞　水牛柄　白鋼切　付　鎌型 240mm/\42,210 270mm/\47,040 300mm/\52,290
本霞　水牛柄　白鋼柳　刃 180mm/\20,580 210mm/\21,630 240mm/\23,940 270mm/\27,510 300mm/\32,340 330mm/\38,430 360mm/\46,830 390mm/\69,720	本霞　水牛柄　白鋼東型薄刃 150mm/\20,580 165mm/\21,630 180mm/\23,940 195mm/\27,510 210mm/\32,340 225mm/\38,430 240mm/\46,830 270mm/\69,720	本霞　水牛柄　白鋼切　付　角型 240mm/\41,370 270mm/\46,200 300mm/\51,450 330mm/\59,850
本霞　水牛柄　白鋼フ　グ　引　　240mm/\24,990 270mm/\28,560 300mm/\33,390 330mm/\39,480 360mm/\47,880	本霞　水牛柄　白鋼どじょう裂 120mm/￥17,220 135mm/￥18,480 150mm/￥20,790 165mm/￥23,520	本霞　水牛柄　白鋼むきもの包丁 180mm/￥27,090 210mm/￥33,600
本焼　水牛柄　白鋼タ　コ　引 240mm/\62,790 270mm/\66,360 300mm/\74,550 330mm/\81,480 360mm/\95,130 390mm/\123,270	本焼　水牛柄　白鋼タ　コ　引　(幅広先丸) 300mm/\82,320 315mm/\86,940 330mm/\89,250 360mm/\102,900	本焼　水牛柄　白鋼柳　刃 240mm/\62,790 270mm/\66,360 300mm/\74,550 330mm/\81,480 360mm/\95,130 390mm/\123,270
本焼　水牛柄　白鋼フ　グ　引 240mm/\65,100 270mm/\68,670 300mm/\76,860 330mm/\83,790 360mm/\97,440	本焼　水牛柄　白鋼鎌型薄刃 210mm/\75,600 225mm/\82,530 240mm/96,180	本焼　水牛柄　白鋼ウナギ裂 180mm/\69,720 195mm\79,170 210mm/\94,290 225mm/\121,170 240mm/150,150

築地・有次作和庖丁
本霞仕様　水牛ﾂｶ柄　　業務用

①特製柳刃
◎210mm/￥15,855 (\15,100)　◎240mm/￥18,165 (\17,300)
◎270mm/￥20,265 (\19,300)　◎300mm/￥24,255 (\23,100)
◎330mm/￥29,400 (\28,000)　◎360mm/￥33,600 (\32,000)

②特製幅広出刃
◎120mm/￥11,655 (\11,100)　◎135mm/￥12,915 (\12,300)
◎150mm/￥15,435 (\14,700)　◎165mm/￥18,165 (\17,300)
◎180mm/￥21,420 (\20,400)　◎195mm/￥24,255 (\23,100)
◎210mm/\28,035 (\26,700)

③特製鎌形薄刃
◎180mm/￥17,220 (\16,400)　◎195mm/￥19,635 (\18,700)
◎210mm/￥24,255 (\23,100)

家庭用和庖丁ギフトボックス

	プレゼント用ギフトボツクス出刃、柳刃、牛刀、三徳など色々な組み合わせが出来ます。ご予算に応じて調整させていただきます。また、名入れ等も承ります。

家庭用　三徳・菜切庖丁

①関西型菜切包丁黒打165mm/ 重さ170g 税込価格￥7,875 (\7,500) ②東型菜切包丁黒打ち165mm/重さ160g 税込価格￥7,665 (\7,300)	紫檀柄菜切＆三徳包丁 (炭素鋼本鍛造、錆は出ます) ①菜切包丁東型 150mm/\5,250 (\5,000) ②菜切包丁西型 165mm/￥5,565 (\5,300) 180mm/￥6,195 (\5,900) ③三徳包丁 165mm/￥5,565(\5,300) 180mm/￥6,195 (\5,900)
四国本鍛造菜切庖丁 ①三徳型菜切庖丁刃長165mm 重さ140g 水牛柄￥6,825 (\6,500) ②小型菜切庖丁刃長135mm 重さ100g PC柄￥3,990 (\3,800) ③菜切庖丁刃長165mm 重さ165g 水牛柄￥6,825 (\6,500)	①重房作菜切包丁西型　180mm ￥18,690 (\17,800) ②重房作菜切包丁西型　165mm 税込価格￥17,640 (\16,800) 菜切包丁は極軟鉄に鋼割込の両刃仕様です。鍛地仕上げではありません。

両刃出刃＆柳刃
貝裂き(イカ裂き)＆鯵切り

四国や九州地方では両刃の出刃や柳刃が使われております。右利き、左利きに関係なく使えるメリットがありま
①両刃柳刃包丁
180mm/￥8,190(\7,800)
210mm/￥9,030(\8,600)
240mm/￥10,185(\9,700)
300mm/￥11,550(\11,000
②両刃出刃包丁
150mm/￥8,925(\8,500)
165mm/￥12,705(\12,100)
180mm/￥13,755(\13,100)
,

①貝裂き(ｲｶ裂き)
90mm/￥4.2000 (\4,000)
120mm/￥4,200 (\4,000)
150mm/￥4,725 (\4,500)

②鯵切り
90mm/￥4,200 (\4,000)
105mm/￥4,200 (\4,000)
120mm/￥5,040 (\4,800)

蕎麦庖丁

蕎麦切包丁越前　加茂藤作 ◎260mm×120mm 片刃仕様　重さ445g \14,700(\14,000)	越前　加茂藤作 ◎300mm×120mm 片刃仕様　重さ650g \21,000 (\20,000) (左写真は300mm) ◎330mm×120mm 片刃仕様　重さ720g \24,150(\23,000)
越前　加茂藤作 ◎300mm×120mm 片刃仕様　重さ650g　左用 \24,150　　(\23,000)	越前　加茂藤作 ◎300mm×120mm 片刃仕様　重さ850g 黒打仕様 \23,100 (\22,000)
越前　加茂藤作 ◎330mm×120mm 片刃仕様　重さ950g 鎚目仕様 \25,200(\24,000	紋三郎作鍛造割込 ◎270mm×125mm 両刃仕様　重さ750g \19,950(\19,000) ◎225mm×10mm 両刃仕様　重さ50g \16,275(\15,500)(左写真の品)
木屋作鍛造割込 ◎210mm×75mm 両刃仕様　重さ300g \13,125(\12,500)	ｽﾃﾝｺﾞ-ﾙﾄﾞ割込 ◎サイズ270mm×98mm 両刃仕様　重さ400g 梨地模様 \15,225(\14,500)(左写真の品) ｽﾃﾝｺﾞ-ﾙﾄﾞ割込 ◎サイズ240mm×98mm 両刃仕様　重さ350g 梨地模様 \14,700(\14,000)
蕎麦切包丁(大阪・堺　本鍛造) 和庖丁の本場大阪・堺の本鍛造でお手ごろ価格 ◎270×130mm重さ約1000g \33,600(\32,000) ◎300×135mm重さ約1100g \36,750(\35,000) (左写真の品) ◎330×140mm重さ約1200g \39,900(\38,000)	蕎麦包丁(大阪堺・本鍛造) 伝統工芸士　山本真一郎作和庖丁の本場堺の蕎麦切り包丁は地鉄に鋼を鍛接し鍛える昔ながらの製法で造られております。 ◎270×125mm重さ約900g \52,500(\50,000) ◎300×135mm重さ約1050g \57,750(\55,000) ◎330×145mm重さ約1150g \61,950(\59,000) ご希望の重さでお作りいたします。
蕎麦包丁(越前・本鍛造) 越前の本鍛造の蕎麦切り包丁は片刃でありながら軟鉄の間に鋼を挟んだ三層構造になっております。そのため狂いが少ないのが特徴です。 ◎270×125mm重さ約900g \47,250(\45,000)左写真 ◎300×135mm重さ約1050g \55,750(\55,000) ◎330×140mm重さ約1150g \63,000(\60,000) ご希望の重さでお作りいたします。	蕎麦切包丁ステン鋼　270mm×120mm 片刃仕様　重さ650g \17,64000(\16,800

和食用氷ノミ

	①平36mm/\11,235(\10,700) ②三角36mm/ \19,005(\18,100) ③さじ30mm/\11,025(\10,500) ④丸36mm/\17,850(\17,000) ⑤先丸36mm/\11,235(\10,700) 5本セット \59,850　(\57,000) (ｹ-ｽ付)

庖丁ケース＆バツグ

		庖丁ケ－ス縁皮巻ﾀｲﾌﾟ外観外観サイズ／570×280×100mm　キ－付洋食用と和食用は中の仕切りが異なります和食・洋食用共/\28,000　左は外観と開けた状態
		庖丁ケ－ス　黒ﾋﾞﾆ-ﾙﾚｻﾞ-張外観外観サイズ／570×280×100mm　キ－付き　洋食用と和食用は中の仕切りが異なります和食・洋食用共/税込価格\22,000税込
		庖丁ケ－ス　黒ﾋﾞﾆ-ﾙﾚｻﾞ-張ｱﾙﾐ枠外観サイズ／570×280×100mm　キ－付き　洋食用と和食用があります　\18,000　税込
		小型庖丁ケ－スM(洋・和兼用)　外観サイズ／470×190×95mm ｷ-付　税込価格\14,000税込
		小型庖丁ケ－スY(洋・和兼用)学校用外観サイズ／451×170×85mm ｷ-付　税込価格\9,200税込
		庖丁ケ－ス　黒ﾋﾞﾆ-ﾙﾚｻﾞ-張外観外観サイズ／570×280×90mm　キ－付き　洋食用と和食用兼用　３分割　\22,000　税込
		庖丁バッグ(ﾋﾞﾆｰﾙ) 外観サイズ 520×130×110mm 裸での収納は不可。タオル等で巻くか、鞘に収めて収納するようになります。鞘に収めた300mmの柳刃のサイズ迄収納可。\4,200　税込
		庖丁バッグ(黒＋茶ﾅｲﾛﾝ) 外観サイズ 560×140×150mm 裸での収納は不可。タオル等で巻くか、鞘に収めて収納するようになります。鞘に収めた300mmの柳刃のサイズ迄収納可。\5,800　税込
		庖丁バッグ(他に黒・茶があります) 外観サイズ 520×120×130mm 裸での収納は不可。タオル等で巻くか、鞘に収めて収納するようになります。鞘に収めた300mmの柳刃のサイズ迄収納可。\5,800　税込

包丁ケース(巻き用)

		包丁ケース(巻き用) サイズ710×520mm(全開時) 布製 \2,600税込
		包丁ケース(巻き用) サイズ410×435mm(全開時) 収納時155×435mm ﾋﾞﾆｰﾙﾚｻﾞｰ製 \4,400税込
		包丁ケース(巻き用) サイズ500×430mm(全開時) 収納時280×330mm ナイロン製 \2,520税込

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	①柳刃包丁 ◎105mm/\11,182 (税込)　　◎120mm/\11,970(税込) (105mm 120mmは貝裂包丁) ◎210mm/\16,905(税込)　　◎240mm/\18,060(税込) ◎270mm/\19,740(税込)　　◎300mm/\21,525(税込) ◎330mm/\26,460(税込)　　◎360mm/\34,545(税込) ②フグ引包丁 ◎240mm/\18,900(税込)　　◎270mm/\20,685(税込) ◎300mm/\22,155(税込) ③蛸引包丁 ◎240mm/\18,060(税込)　　◎270mm/\19,740(税込) ◎300mm/\21,525(税込) 左利き用は上記価格の５０％ＵＰとなります。左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます。
	①出刃包丁 ◎90mm薄\11,760(税込)　◎90mm\13,965(税込)　　◎105mm\15,960(税込)　　◎120mm\16,432 (税込)　◎135mm\17,272(税込)　◎150mm\17,850(税込)　◎165mm\19,740 (税込)　◎180mm\20,475(税込)　◎195mm\24,255(税込)　◎210mm\26,880 (税込)　◎225mm\31,342 (税込)　◎240mm\38,850(税込) ②相出刃包丁 ◎150mm\17,850(税込)　　◎180mm\20,475(税込)　◎210mm\26,880(税込) ③身卸出刃包丁 ◎150mm\16,380(税込)　　◎165mm\18,270(税込)　◎180mm\19,320(税込)　◎195mm\20,475(税込)　　◎210mm\21,000(税込)　◎225mm\22,680(税込) ◎240mm\24,150(税込) (身卸出刃は普通の出刃より薄口になります)左利き用は上記価格の５０％ＵＰです。左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます
	①東型薄刃包丁 ◎150mm\15,540(\14,800)　　◎165mm\16,327(\15,550) ◎180mm\17,798(\16,950)　　◎195mm\20,580(\19,600) ◎210mm\22,365(\21,300)　　◎225mm\26,985(\25,700)　 ◎240mm\33,810(\32,200) ②鎌形薄刃庖丁 ◎105mm\11,970 (\11,400) (鎌形のみ) ◎120mm\12,967 (\12,350) (鎌形のみ) (105mm,120mmは剥き物包丁) ◎150mm\15,855(\15,100)　　◎165mm\16,642(\15,850) ◎180mm\17,798(\16,950)　　◎195mm\20,895(\19,900) ◎210mm\22,680(\21,600)　　◎225mm\27,300(\26,000)　 ◎240mm\34,125(\32,500) 左利き用は上記価格の５０％ＵＰとなります。左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます。
	①角切付片刃包丁 270mm/税込価格\27,300 (本体価格\26,000) ②鎌型切付片刃包丁 270mm/税込価格\27,300 (本体価格\26,000) 左利き用は上記価格の50％ＵＰとなります。左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます。
	①鰻裂包丁 180mm\23,940(\22,800) 210mm/\30,240(\28,800)　 225mm/\36,015(\34,300)　 240mm/\42,210(\40,200) ②ムキモノ包丁　 180ｍｍ/\18,795 (\17,900) 210ｍｍ/\23,100 (\22,000) 左利き用は上記価格の５０％ＵＰとなります。左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます。
	鱧切(骨切)包丁　 300mm\45,990 (\43,800) 左利き用は上記価格の50％ＵＰとなります。左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます。
	家庭用菜切庖丁 ①関西型菜切包丁黒打165mm/ 重さ170g/税込価格￥7,875 (税込) 黒打180mm/ 重さ240g/税込価格￥8,400 (税込) ②東型菜切包丁黒打ち150mm/重さ160g/税込価格￥7,665 (税込) 黒打ち165mm/重さ170g/税込価格￥7,875 (税込) 左写真をｸﾘｯｸすると刃部拡大写真がご覧になれます。

本霞　水牛柄　白鋼タ　コ　引 240mm/\23,490 270mm/\27,510 300mm/\32,340 330mm/\38,430 360mm/\46,830 390mm/\69,720	本霞　水牛柄　白鋼鎌型薄刃 105mm/\19,740 150mm/\21,420 180mm/\24,780 195mm/\28,350 210mm/\33,180 225mm/\39,270 240mm/\47,670 270mm/\70,560	本霞　水牛柄　白鋼切　付　鎌型 240mm/\42,210 270mm/\47,040 300mm/\52,290
本霞　水牛柄　白鋼柳　刃 180mm/\20,580 210mm/\21,630 240mm/\23,940 270mm/\27,510 300mm/\32,340 330mm/\38,430 360mm/\46,830 390mm/\69,720	本霞　水牛柄　白鋼東型薄刃 150mm/\20,580 165mm/\21,630 180mm/\23,940 195mm/\27,510 210mm/\32,340 225mm/\38,430 240mm/\46,830 270mm/\69,720	本霞　水牛柄　白鋼切　付　角型 240mm/\41,370 270mm/\46,200 300mm/\51,450 330mm/\59,850
本霞　水牛柄　白鋼フ　グ　引　　240mm/\24,990 270mm/\28,560 300mm/\33,390 330mm/\39,480 360mm/\47,880	本霞　水牛柄　白鋼どじょう裂 120mm/￥17,220 135mm/￥18,480 150mm/￥20,790 165mm/￥23,520	本霞　水牛柄　白鋼むきもの包丁 180mm/￥27,090 210mm/￥33,600
本焼　水牛柄　白鋼タ　コ　引 240mm/\62,790 270mm/\66,360 300mm/\74,550 330mm/\81,480 360mm/\95,130 390mm/\123,270	本焼　水牛柄　白鋼タ　コ　引　(幅広先丸) 300mm/\82,320 315mm/\86,940 330mm/\89,250 360mm/\102,900	本焼　水牛柄　白鋼柳　刃 240mm/\62,790 270mm/\66,360 300mm/\74,550 330mm/\81,480 360mm/\95,130 390mm/\123,270
本焼　水牛柄　白鋼フ　グ　引 240mm/\65,100 270mm/\68,670 300mm/\76,860 330mm/\83,790 360mm/\97,440	本焼　水牛柄　白鋼鎌型薄刃 210mm/\75,600 225mm/\82,530 240mm/96,180	本焼　水牛柄　白鋼ウナギ裂 180mm/\69,720 195mm\79,170 210mm/\94,290 225mm/\121,170 240mm/150,150

①関西型菜切包丁黒打165mm/ 重さ170g 税込価格￥7,875 (\7,500) ②東型菜切包丁黒打ち165mm/重さ160g 税込価格￥7,665 (\7,300)	紫檀柄菜切＆三徳包丁 (炭素鋼本鍛造、錆は出ます) ①菜切包丁東型 150mm/\5,250 (\5,000) ②菜切包丁西型 165mm/￥5,565 (\5,300) 180mm/￥6,195 (\5,900) ③三徳包丁 165mm/￥5,565(\5,300) 180mm/￥6,195 (\5,900)
四国本鍛造菜切庖丁 ①三徳型菜切庖丁刃長165mm 重さ140g 水牛柄￥6,825 (\6,500) ②小型菜切庖丁刃長135mm 重さ100g PC柄￥3,990 (\3,800) ③菜切庖丁刃長165mm 重さ165g 水牛柄￥6,825 (\6,500)	①重房作菜切包丁西型　180mm ￥18,690 (\17,800) ②重房作菜切包丁西型　165mm 税込価格￥17,640 (\16,800) 菜切包丁は極軟鉄に鋼割込の両刃仕様です。鍛地仕上げではありません。

		庖丁ケ－ス縁皮巻ﾀｲﾌﾟ外観外観サイズ／570×280×100mm　キ－付洋食用と和食用は中の仕切りが異なります和食・洋食用共/\28,000　左は外観と開けた状態
		庖丁ケ－ス　黒ﾋﾞﾆ-ﾙﾚｻﾞ-張外観外観サイズ／570×280×100mm　キ－付き　洋食用と和食用は中の仕切りが異なります和食・洋食用共/税込価格\22,000税込
		庖丁ケ－ス　黒ﾋﾞﾆ-ﾙﾚｻﾞ-張ｱﾙﾐ枠外観サイズ／570×280×100mm　キ－付き　洋食用と和食用があります　\18,000　税込
		小型庖丁ケ－スM(洋・和兼用)　外観サイズ／470×190×95mm ｷ-付　税込価格\14,000税込
		小型庖丁ケ－スY(洋・和兼用)学校用外観サイズ／451×170×85mm ｷ-付　税込価格\9,200税込
		庖丁ケ－ス　黒ﾋﾞﾆ-ﾙﾚｻﾞ-張外観外観サイズ／570×280×90mm　キ－付き　洋食用と和食用兼用　３分割　\22,000　税込
		庖丁バッグ(ﾋﾞﾆｰﾙ) 外観サイズ 520×130×110mm 裸での収納は不可。タオル等で巻くか、鞘に収めて収納するようになります。鞘に収めた300mmの柳刃のサイズ迄収納可。\4,200　税込
		庖丁バッグ(黒＋茶ﾅｲﾛﾝ) 外観サイズ 560×140×150mm 裸での収納は不可。タオル等で巻くか、鞘に収めて収納するようになります。鞘に収めた300mmの柳刃のサイズ迄収納可。\5,800　税込
		庖丁バッグ(他に黒・茶があります) 外観サイズ 520×120×130mm 裸での収納は不可。タオル等で巻くか、鞘に収めて収納するようになります。鞘に収めた300mmの柳刃のサイズ迄収納可。\5,800　税込