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当店1F刃物工房では打ち刃物作りの体験ができます。
基本的には日曜日・祭日の午後3～4時の開催となります
完全を予約制になります。
予約状況は下記の通りです。
赤字は予約済み、黒字が募集中
2012年4月以降の予約も承ります
キャンセル待ちのお客様も多くいらっしゃいますので、キャンセルの場合は出来るだけ早くご連絡下さい。
3月4日キャンセルが出ましたので募集中
| 2012/02/05(日) | 2012/02/11(祭) | |
| 2012/02/12(日) | 2012/02/19(日) | |
| 2012/02/26(日) | 2012/03/04(日) | |
| 2012/03/11(日) | 2012/03/18(日) | |
| 2012/03/20(日) | 2012/03/25(日) | |
| 2012/04/01(日) | 2012/04/08(日) | |
| 2012/04/15(日) | 2012/04/22(日) | |
| 2012/04/29(日) | 2012/04/30(祭) |
白字の空いている日でも、申込みがあり修正前の場合もありますのでメール等で
ご確認お願いいたします。
当店刃物工房での体験教室風景
 当店刃物工房で刃物作りを指導する 日野浦司氏 |
 当店刃物工房で刃物作りを指導する 北島和男氏 |
 当店刃物工房で刃物作りを指導する 鹿山利明氏 |
 当店刃物工房で中学校の授業の一環として行われる物作り体験教室 |
 新潟県十日町南中学校の生徒さん 東京への二泊三日修学旅行。中日は当店で刃物つくり体験 |
 料の鉄を赤らめてペーパーナイフ作り |
刃物作り体験教室のコースと概要
| 開催日時 | 毎週日曜・祭日 午後4:00以降のご希望の時間をご予約下さい。 完全予約制 上記以外の日をご希望の場合はご相談下さい。 |
| コース | ①庖丁コース ②切り出しコース ③鍛接コース |
| 所要時間 | 1.5～3.0時間 。コース、体験される方により異なります。 |
| その他 | 一度のコースでは2人まで限度です。多人数の場合はご相談下さい。 各コースの詳細は下記をご覧下さい |
| ①庖丁コース |
| 参加費\7,350(消費税込) 所要時間/約2時間 種類は先の尖がった三徳型と先が四角の菜切型の2種類ががあります。お申し込みの時にはご指定下さい。 この包丁は、両刃ですので左右兼用になります。 |
 叩いて全体に延ばします。片 寄ると後が大変です。 |
 重ねて比較すると全体に伸び ているのがわかります。 |
 マジック線を引いて形を決めま す。 |
 余分な部分は削り大体の形を 作ります。 |
 焼き入れのために土を全体に 塗ります。 |
 焼き入れ後の状態です。右上に 比較し土の色が変わってます |
 焼き戻し後土を落とした状態 です。 |
 荒研ぎしてシノギを付けた状態 です。 |
 砥石で本刃付けをした状態 です。 |
 刃部の拡大。軟鉄と鋼の差が ハッキリわかります。 |
| ②切り出しコース | |
| 参加費/標準\6,300(消費税込) 所要時間/約2時間 切り出しは、右用、左用があります。左利きの方はお申し込みの時に左用とお申し出お願いいたします。 左用も参加は右用と同じです |
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使用する材料 鋼と軟鉄を鍛接した厚さ5mm程度の材料(複合材)を使用します。形を作り、荒研ぎ、焼入れ、本研ぎなどをして仕上ます。 |
完成品 |
| ③鍛接コース |
| 鍛接コースは切り出しサイズに限らせていただきます。コースは下記の2コースあります。 |
| ③-1コース 地鉄に鋼を鍛接する段階から始めるコース 参加費/標準\15,750(消費税込) 所要時間約3時間  |
| ①軟鉄に鋼を鍛接する段階から始めるコース ③-2当方で鍛接したものを使用するコース 参加費/標準\10,500(消費税込) 所要時間約2時間  |
| ③-1、③-2コースの完成 |
| 当店の刃物工房の主な設備 |
 ベルトﾊﾝﾏ- 真っ赤に赤らめた鉄を叩いて伸ばします  真っ赤に赤らめた丸棒を叩いて平らにしているところです |
 火 床 コ－クスに下から風を送りながら1000°近くまで温度を上げる。 鉄を熱したり焼き入れするときに使用します。 |
 回転水砥石 下部が水に浸っている直径1m以上の大型の丸砥石が回転します。水と一緒に回転しますので熱を持ちにくく焼きが戻りにくくなります。 |
 ベルトサンダー 粗さの異なるベルトを付け替えて使用します。刃物作り教室では焼き入れ前の荒削りに使用します。焼き入れ後は気をつけないと刃部が熱を持ち焼きが戻ってしまいます。 |
| お 願 い 結婚式会場で、花婿が包丁を製作しているビデオを放映し、その自作の包丁を花嫁にプレゼントしたいので。 と庖丁作り教室に申し込まれる方も多くおられます。当店の刃物作り教室は日曜、祭日のみ開催いたしており、平日は開催いたしておりませんので、ご希望される方は早めのお申込みをお願いいたします。 |
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問い合わせ等は左記バナー をクリックしてメールでどうぞ |
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物作り教室のお申し込みは左記バナーをクリックしてメールでどうぞ。 お名前、ご住所、TEL、郵便番号、希望コースの記載はお忘れな |
